Catering ab 60 Personen
Saubraterei
Wir kochen und braten für Sie mit Leib und Seele — eine ganze Sau frisch vom Spieß, direkt bei Ihnen vor Ort.
Das Rundum-Paket
Was ist inklusive?
- Ganze Sau vom regionalen Landwirt
- Professioneller Saugrill
- Beilagen ohne Konservierungsstoffe
- Geschirr und Besteck
- Lieferung und Aufbau
- Persönliche Betreuung vor Ort
- Selbstbedienungs-Salatbuffet (optional)
Was Sie bereitstellen
Ihre Checkliste
- Zwei kräftige Helfer zum Abladen und Verladen des rollbaren Grills erforderlich (Gewicht ca. 200 kg)
- Witterungsgeschützter Standort (Garage, Pavillon oder großer Schirm)
- Normale Haushaltssteckdose in der Nähe
So läuft Ihre Feier ab
1
05:00 Uhr
Grillstart
- Das Schwein wird auf unserem Firmengelände frisch gegrillt.
- Die Grillzeit beträgt je nach Größe etwa 10 Stunden.
2
17:00 Uhr
Ankunft & Aufbau
- Wir kommen zu Ihrer Feier und bringen den Saugrill mit.
- Für das Entladen und Positionieren des ca. 200 kg schweren Grills benötigen wir zwei kräftige Helfer.
- Benötigt werden außerdem ein regengeschützter Stellplatz und eine normale 230-Volt-Steckdose.
3
18:00 Uhr
Essen
- Etwa eine Stunde nach unserer Ankunft ist die Sau servierfertig.
- In dieser Zeit bauen wir auf Wunsch das Salatbuffet auf.
- Das Fleisch wird direkt am Grill ausgegeben und bleibt durch die langsame Drehung bis zur letzten Portion heiß und saftig.
4
20:00 Uhr
Abbau
- Nach dem Essen bauen wir alles wieder ab.
- Bitte halten Sie bei Bedarf Behälter für übrig gebliebenes Fleisch bereit.
- Für das Verladen des Grills benötigen wir nochmals zwei kräftige Helfer.
Frisch aus der Region
Unsere Schweine kommen von Landwirten aus der Region und werden lokal in Altdorf-Raschbach verarbeitet — ohne lange Transportwege. Qualität, die man schmeckt.
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